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2012年日本筑地鱼市场的大限

 
 


几天前,日本东京都知事再次当选的石原慎太郎宣布,在东京建立新鱼市的计划不会改变。 2012年,世界上最大的鱼市场—— - 东京筑地鱼市将搬迁到新的市场。目前的筑地鱼市场将转变为媒体中心,以配合东京申办2016年奥运会。

Shintaro Ishihara说:“目前的筑地鱼市场狭窄而危险,并且不干净。许多设施使用有害的石棉。虽然它们已被完全封闭,但在发生自然灾害时,石棉散落在空气中。此外,筑地鱼市场位于东京的黄金地段。如果不能更好地利用,那就太浪费了。因此,鱼市将搬迁到琶洲岛。“

该消息一经公布,就立即引起市场上许多人的反对,特别是鱼贩,鱼档和餐馆。他们在市场外发起了一场抗议活动,标语上写着“我们永远不会退出市场”。筑地鱼批发商组织主席Nobuyuki表示:“将鱼市场推向租金更高的新市场,相当于将较小的中型鱼贩推出市场,这对日本的饮食文化不利。”

筑地鱼市拥有70多年的历史,占地57公顷,被认为是东京十大必看景点之一。酒店位于银座南部,被称为“东京之心”,距离银座有15分钟的步行路程。筑地鱼市场分为中央批发市场和场外市场。东京和世界各地的高端餐厅都在前者购买新鲜的鱼或其他海鲜。后者有很多寿司餐厅。由于价格便宜,味道鲜美,他们总是国内外游客。经常光顾的着名旅游景点。在日本,筑地已成为日本寿司文化的地标和品牌。

为了支持申办2016年奥运会,日本东京都政府于2001年12月通过了在东京建立新鱼市的计划。在花了三年时间为新市场绘制蓝图后,开始建设并预计将于2012年开始。届时筑地市场将被取代。

新市场将分散在海拔6.5米的93公顷岛屿上,计划包括一条20米深的绿化带。岛上还将建造主题公园,商店,博物馆,烹饪学校等。此外,还有五座桥梁和一条连接东京地铁系统的单轨铁路。东京都政府宣布,东京湾人工岛上的新市场将采用电子订购系统,追踪货物的处理,加工和销售。市场上的传动设备将根据筑地市场目前使用的系统进行改进,甚至包括手推车;该公司只会建立一个新的现代化包装厂和加工设施;新市场将缩短产品进入和退出市场的时间,交付工具可以直接进入市场,加快货物向全国各地的分销。这种更方便的措施将提高交易者的盈利能力并吸引更多买家。

然而,有些人认为新的鱼市不方便,不靠近地铁或其他火车站,这将对产品的销售产生很大的影响。对鱼贩最担心的是,新市场在2001年被致命的化学氰化物和砷污染了。政府承诺在地面上交换4.5米的土壤,但新市场已经开始建造,但仍然没有采取行动。 。面对来自鱼贩的强烈反对,石原慎太郎承诺再次进行调查。

日本媒体认为,反对搬迁的人主要是担心失去工作的市场工人。由于目前的土地建设市场效率不高,需要更多的人力。有些任务可由三个人完成,但由五个人完成。新市场引入的先进自动化设施将取代一些人。此外,他们担心如果发生大地震,人工岛将很容易被破坏。此外,小规模的运营商抱怨他们无力承担搬迁新设备的费用,政府也没有给予任何支持,因此充满了对未来的恐惧。目前,东京都政府正在积极协调,并希望社区给予支持。

 
 
 
 
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